小小的身材，大大的能量。“咱这个水果椒颜值高、口感好，生食、沙拉、熟食均可，生吃营养最丰富。”李文江介绍道，水果椒的甜度能达到12个左右，VC含量达到140多，两三个水果椒就可以满足一个六岁儿童一天的VC需求量。

“这个品种叫玲珑水果椒，这是从荷兰引进的新品种，后又经过我们多次实验对比，精心选育三年，才筛选出来的一个最为理想的品种。”李文江表示，水果椒虽然五颜六色跟传统辣椒不同，但它并不是转基因食品，而是通过杂交培育出的新型品种，比较顺应人们现在的健康饮食需求，颇受料理店、高档生鲜超市消费者及健身减脂人群青睐。

随着市场前景越来越广阔，水果椒也逐渐成了村民种植的“新宠”。“这个品种比较好管理，不用费很多工夫，一年种植一茬，且夏、秋、冬都可种植，亩产在1.5万斤到1.8万斤之间，一个200米的棚，一年毛收入可以到40多万元。”李文江表示，斟鑫蔬菜专业合作社现有种植水果椒的社员23个、蔬菜大棚46个。与客户签订单后，合作社会接着和农户签订单，订单价格从5元至8元不等，这样既打消了种植户的销售顾虑，价格稳定，又保证了货源供应。现在，合作社每天的产量基本上在2吨左右，到6月、12月等旺季，日产量能到5吨，货源充足。

“我们的销售渠道主要有北京、香港、深圳、广州、澳门等一线城市以及出口到俄罗斯各大城市，现在，山姆超市、叮咚生鲜等也从我们这边进货，我们合作社的社员都非常看好这个品种。”李文江对水果椒的市场前景信心满满。

来源：洛城街道办事处返回搜狐，查看更多